锦丰梨贮藏保鲜关键技术及注意事项

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王志华

作者： 王志华;赵德英

作者机构：

期刊名称： 果树实用技术与信息

ISSN：

年卷期： 2020 年 010 期

页码：

摘要： 锦丰梨由中国农业科学院果树研究所用苹果梨和茌梨杂交育成,属大果型,平均单果重285克,果实近圆形,果皮绿色,贮藏后变黄,果点大而明显,果心极小,可食率高,果肉细脆、多汁、酸甜适口、风味浓郁,品质极上,在辽宁地区9月下旬至10月上旬成熟,属晚熟品种,极耐贮藏,常温下可贮藏30天左右,冷藏条件下可贮藏至翌年4-5月.但近年来调研发现,贮藏后的锦丰梨经常出现内部组织(果肉和果心)褐变,无法食用,有的年份果实成熟期在树上就出现果心褐变,

分类号： S661.2

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