油豆角保鲜技术的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 邢占强

作者: 邢占强

作者机构:

关键词: 油豆角;保鲜技术;防腐剂;自然冷资源保鲜库

期刊名称: 农机使用与维修

ISSN: 1002-2538

年卷期: 2015 年 07 期

页码: 31-32

摘要: 随着人们生活水平的不断提高,新鲜果蔬的贮藏显得越来越重要。如何贮藏新鲜的果蔬,是研究者们共同面对的课题。油豆角是北方在冬季经常食用的一种蔬菜,如何保证油豆角的新鲜度尤为重要。为此,本文介绍了几种常用的油豆角保鲜技术,对油豆角的保鲜提供参考帮助。

分类号: S643.9

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