茶点特色食品的研究进展、产业现状及展望
文献类型: 中文期刊
第一作者: 谢朝敏
作者: 谢朝敏;刘功德;罗小杰;王淋靓;叶雪英;艾静汶
作者机构:
关键词: 茶点特色食品;研究进展;产业现状;展望
期刊名称: 轻工科技
ISSN: 2095-3518
年卷期: 2016 年 10 期
页码: 10-12+29
摘要: 对茶点特色食品的发展历史、研究进展、产业现状、存在问题及解决措施等方面进行综述,同时对茶点特色食品的开发前景进行展望,以期为茶点特色食品的进一步研究提供参考依据,对促进品饮艺术的提升及茶产业的发展具有重要意义。
分类号: F426.82`TS971
- 相关文献
[1]吉林省大米产业现状及今后展望. 赵国臣,周舰,侯立刚,曹忠,赵法江. 2004
[2]湖北省杨梅产业的发展现状及展望. 仝铸,吴黎明,何利刚,王志静,孙中海,蒋迎春. 2015
[3]内蒙古荞麦产业现状及展望. 王仙女,罗中旺. 2017
[4]贵州省柿产业现状、研究进展及发展对策. 王立娟,王壮,蔡永强. 2013
[5]辣椒产业现状及功能性成分研究进展. 沈颖,黄智文,李现昌,刘松茂,王凯,钟燕枫. 2021
[6]我国西瓜育种研究进展. 高素燕,焦定量,商纪鹏. 2014
[7]马铃薯晚疫病菌生理小种研究进展. 杨胜先,龙国,张绍荣,聂绍科. 2015
[8]芒果常用植物生长调节剂毒性和残留研究进展. 郭利军,范鸿雁,何凡,王祥和,胡福初,华敏. 2014
[9]水稻品质研究进展与展望. 何秀英,廖耀平,程永盛,陈钊明,陈粤汉. 2009
[10]河南省作物营养和施肥研究进展与展望. 沈阿林,杨占平,马政华. 2009
[11]我国丝瓜育种研究进展与展望. 罗少波,罗剑宁,郑晓明. 2006
[12]我国超级杂交稻育种研究进展及展望. . 2009
[13]玉米单倍体育种技术研究进展与展望. 刘志新,王延波,Thomas Lübberstedt. 2015
[14]北方杂交粳稻恢复系育种研究进展. 金成海,高明晶,周广春,全东兴,孟维韧,朴红梅. 2014
[15]玉米汁饮料加工研究进展与展望. 牛丽影,宋江峰,李大婧,刘春泉. 2011
[16]种子引发机理研究进展及牧草种子引发研究展望. 赵玥,辛霞,王宗礼,卢新雄. 2012
[17]生物农药研究的最新进展、问题、建议与展望. 朱昌雄,蒋细良,田云龙,郭萍. 2006
[18]我国保护地蔬菜害虫生物防治研究进展. 张礼生,吴惠惠. 2014
[19]广东化州橘红(Exocarpium Citri Grandis)的研究现状. 贾贤,陈雄庭,彭明,王颖,吴坤鑫. 2013
[20]海水鱼类亲体必需脂肪酸营养的研究进展. 彭士明,李云莉,施兆鸿,高权新,张晨捷,王建钢. 2016
作者其他论文 更多>>
-
贮藏温度对广西旱藕采后重要品质的影响
作者:黄秋伟;毛立彦;檀小辉;王丽萍;刘功德;彭继飞;龙凌云
关键词:贮藏温度;广西;旱藕;品质;淀粉
-
备长炭辅助干燥对原果风味芒果脯色泽和香气成分的影响
作者:李建强;罗朝丹;任二芳;黄燕婷;冯春梅;罗小杰;韦勇;李文墨
关键词:芒果脯;备长炭;间歇回软二次变温干燥;挥发性成分;色泽
-
不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析
作者:任二芳;李建强;黄燕婷;罗朝丹;苏艳兰;罗小杰;程三红
关键词:沃柑;采收期;理化品质;营养成分;色泽;挥发性物质
-
青梅的营养价值及青梅汁生产技术研究
作者:罗小杰;韦志福;庞成友;罗文彬;罗朝丹;任二芳;黄燕婷;李建强
关键词:青梅;营养价值;青梅汁;生产技术
-
壳聚糖调节膜透性和能量代谢减缓沃柑果实采后品质劣变
作者:刘帅民;王淋靓;冯春梅;黎新荣;刘港帅;黄燕婷;陈蕊蕊;檀业维
关键词:壳聚糖;沃柑果实;采后品质;膜透性;能量代谢
-
叶面喷施不同浓度硒肥对火龙果硒积累的影响
作者:李慧敏;秦玉燕;檀业维;毛立彦;刘功德;黄秋伟;王丽萍;石兰蓉;龙凌云
关键词:硒;叶面喷施;火龙果
-
不同成熟度‘桂热82号’芒果加工成原味果干前后关键香气成分变化
作者:檀业维;刘帅民;冯春梅;李建强;姜宗伯;王淋靓;黎新荣
关键词:芒果;成熟阶段;气相色谱-质谱法(GC-MS);原味果干;关键香气化合物