果蔬品质改良剂在大棚草莓上的应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩文节

作者： 韩文节;朱林;蒋桂华;吴延军;葛建军

作者机构：

关键词： 草莓;可溶性固形物;品质改良

期刊名称： 安徽农学通报

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2008 年 14 卷 11 期

页码： 129-130

摘要： 以大棚"章姬"草莓为试材,研究不同品质改良剂施用量对草莓植株生长和可滴定酸、可溶性固形物(TSS)和糖含量的影响。结果表明:果蔬品质改良剂增加草莓果实可溶性糖总量,以稀释1000倍液处理具有最好的增糖效果;降低可滴定酸含量,以稀释500倍液处理降酸效果最佳。果蔬品质改良剂能增加草莓果实可溶性固形物含量,提高固酸比。综合评价,按稀释1000倍液处理比较合适,但根若想降低酸度可以采用稀释500倍液处理。

分类号： S668.4`S628

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