广东水产品质量安全现状、问题与发展战略

文献类型： 中文期刊

第一作者： 田兴国

作者： 田兴国;吕建秋;崔建勋;蒋艳萍

作者机构：

关键词： 水产品;质量安全;发展战略

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2012 年 39 卷 22 期

页码： 224-226

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在阐述广东水产品质量安全现状、存在问题的基础上,对广东水产品质量安全应关注的重点研究(有害重金属、海洋生物毒素、有害微生物和病毒、持久性有机污染物、过程控制技术)进行探讨,指出提高广东水产品质量安全的发展战略。

分类号： F326.4`F322

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