藜麦副产物常规养分与抗营养因子的检测及饲用价值评价
文献类型: 中文期刊
第一作者: 江小帆
作者: 江小帆;杨发荣;魏玉明;吴涛;蔡原;焦婷;黄杰;赵生国
作者机构:
关键词: 干物质采食量;总可消化养分;粗饲料相对值;高效液相色谱;皂苷;非淀粉多糖;灰色关联度
期刊名称: 草业科学
ISSN: 1001-0629
年卷期: 2023 年 003 期
页码: 806-814
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 为评价藜麦(Chenopodium quinoa)副产物秕谷、麸皮、糠和秸秆的饲用价值,测定其常规养分和抗营养因子及含量,并与苜蓿(Medicago sativa)干草、青贮玉米(Zea mays)进行比较。结果表明:1)秕谷中粗蛋白(CP)和粗脂肪(EE)含量极显著高于糠、麸皮及秸秆(P<0.01),且秕谷中CP含量高于苜蓿干草和青贮玉米,糠、麸皮中CP含量高于青贮玉米,藜麦各副产物中EE含量均高于苜蓿干草和青贮玉米;秸秆中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量极显著高于秕谷、糠和麸皮(P<0.01),而在秕谷、糠、麸皮均低于苜蓿干草和玉米青贮;藜麦秕谷、糠和麸皮中总可消化养分(TDN)和相对饲用价值(RFV)均高于藜麦秸秆、苜蓿干草和青贮玉米。2)糠和秕谷中常春藤型和齐墩果酸型皂苷均极显著高于麸皮和秸秆(P<0.01),且秸秆中两种皂苷含量最低;秸秆NSP中葡萄糖、半乳糖和木糖3种单糖的含量均极显著高于秕谷、麸皮和糠(P<0.01)。3)糠、麸皮和秸秆中植酸含量极显著高于秕谷(P<0.01),而糠中单宁含量极显著高于麸皮、秸秆和秕谷(P<0.01)。灰色关联度综合评价结果显示,藜麦不同副产物的关联值排序为秕谷>麸皮>糠>秸秆。综上,藜麦副产物秕谷、麸皮、糠和秸秆饲用优势明显,且饲用价值表现为秕谷>麸皮>糠>秸秆。
分类号: S816
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