粳稻食味相关品质性状的变异与相关性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘研

作者： 刘研;李鑫;赵一洲;毛艇;钟顺成;王诗宇;张战;倪善君

作者机构：

关键词： 粳稻;食味值;品质性状;RVA谱特征值;变异;相关性

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2023 年 007 期

页码： 185-188,197

摘要： 为研究粳稻品种食味及相关品质性状的变异特点及相关性，对62份粳稻品种食味值、部分理化品质性状、淀粉的黏滞度进行分析。结果表明，62份粳稻品种测试性状变异系数在3.96%～90.00%,Shannon-Wiener多样性指数在1.279～2.038,62份粳稻品种在品质性状上可划分到4个类群。品种食味值、部分理化性状、RVA谱特征值之间存在显著或极显著的相关性，同时构建了3个回归方程。本研究结果为粳稻优质食味品种选育与性状选择提供了依据。

分类号： S511.22

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