无动力集成化小型屠宰设备的研制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢小雷

作者： 谢小雷;贾伟;张春晖;李侠;王春青

作者机构：

关键词： 无动力;集成化;分割;屠宰

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2014 年 02 期

页码： 96-98

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对电力不能到达的广大偏远牧区动物屠宰的要求,研制一种新型的无动力集成化小型屠宰设备。该设备包括屠宰架、起吊机构、收集桶、分割和包装平台、加压冲洗装置等单元。无动力集成化小型屠宰设备依靠杠杆原理、滑轮原理和物理加压原理等设计而成,无需动力,仅靠人力操作就能完成放血,去除皮毛、头、蹄,分割、清洗和包装等屠宰过程,集成化高、结构简单、配置完整,对环境要求低,在不同地点安装后便可使用。

分类号： TS251.3

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