开发利用天然色素高粱红前景可观
文献类型: 中文期刊
第一作者: 潘世全
作者: 潘世全;李景林;李淑芬
作者机构:
期刊名称: 辽宁农业科学
ISSN: 10021728
年卷期: 1994 年 03 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 开发利用天然色素高粱红前景可观潘世全,李景林,李淑芬(辽宁省农科院高粱研究所)随着科技不断发展与进步,人们的文化素质和生活水平的提高,天然色素代替合成色素已成为人类历史发展的必然。有关专家认为:化学合成色素多是偶氮化合物,人们食用后随着代谢变为氮基化...
分类号: S514.099
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