云芝菌丝体多糖提取工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周春元

作者： 周春元;闫梅霞;崔丽丽;王英平

作者机构：

关键词： 云芝;菌丝体;多糖;提取;工艺优化

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2020 年 33 卷 012 期

页码： 95-97

收录情况： 北大核心

摘要： 从云芝中提取云芝菌丝体多糖.在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验确定最佳提取工艺.试验结果表明:在料液比1:30(g/mL)、温度90℃、提取时间4 h、pH7的条件下,云芝菌丝体多糖得率最高,为8.16%.

分类号： TS201.1

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