天然色素高粱红的提取工艺
文献类型: 中文期刊
第一作者: 李景琳
作者: 李景琳;李淑芬;潘世全;龙德金;葛清文
作者机构:
关键词: 色素,高粱红,着色剂,提取工艺
期刊名称: 农牧产品开发
ISSN: 10058931
年卷期: 1996 年 03 期
页码:
摘要: 报道了从高粱壳中提取天然色素高粱红的先进工艺。经有关厂家应用可在肉制品、糖果等方面作着色剂。介绍了产品的技术参数,并对拓宽高粱红色素的应用领域进行了讨论。
分类号: TS264.4
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