天然色素高粱红的提取工艺

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李景琳

作者: 李景琳;李淑芬;潘世全;龙德金;葛清文

作者机构:

关键词: 色素,高粱红,着色剂,提取工艺

期刊名称: 农牧产品开发

ISSN: 10058931

年卷期: 1996 年 03 期

页码:

摘要: 报道了从高粱壳中提取天然色素高粱红的先进工艺。经有关厂家应用可在肉制品、糖果等方面作着色剂。介绍了产品的技术参数,并对拓宽高粱红色素的应用领域进行了讨论。

分类号: TS264.4

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