中国马铃薯淀粉生产现状及前景分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵晓燕

作者： 赵晓燕;马越

作者机构：

关键词： 马铃薯;淀粉

期刊名称： 粮油加工与食品机械

ISSN： 1009-1807

年卷期： 2004 年 11 期

页码： 62-63+66

收录情况： 北大核心

摘要： 综述了马铃薯淀粉的性能、我国马铃薯淀粉生产状况及市场前景 ,并提出马铃薯淀粉行业的发展方向

分类号： TS235.2

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