玉米须采后处理技术及产品开发前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚连谋

作者： 姚连谋;张怡;乔勇进

作者机构：

关键词： 玉米须;功效成分;加工技术;加工产品

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 146-150

摘要： 玉米须是由花柱和柱头组成的玉米副产品,是中国传统中药材之一。玉米须含有多糖、黄酮等多种功能成分,具有抗氧化、免疫调节等多种功效。本文在对研究文献进行综合分析的基础上,阐述了玉米须采收、提取与加工工艺技术,并就玉米须加工产品的特点与开发前景进行了探讨,以期为玉米须高效利用和深度开发提供技术参考。

分类号： TS210.9

  • 相关文献

[1]西番莲加工技术研究进展. 洪佳敏,何炎森,林宝妹,郑菲艳,张帅,邱珊莲,郑开斌. 2018

[2]西番莲加工技术研究进展. 洪佳敏,何炎森,林宝妹,郑菲艳,张帅,邱珊莲,郑开斌. 2018

[3]香蕉产品加工技术研究进展. 洪佳敏,何炎森,郑菲艳,郑云云,张帅. 2016

[4]玉米须的化学成分及其应用研究进展. 韩萍,李海燕,侯长希. 2009

[5]玉米须总黄酮提取物对猪肉脯抗氧化性影响的研究. 胡佳慧,刘璐,乔宇,廖李,李弥友,汪兰,石柳,丁安子,李新,吴文锦. 2018

[6]玉米须采收时期对其功能成分、可收集产量及玉米产量的影响. 钱春荣,李梁,姜宇博,于洋,郝玉波,宫秀杰,葛选良,吕国依,王伟明,来永才. 2021

[7]玉米须总黄酮粗提物对油脂的抗氧化作用研究. 刘璐,乔宇,胡建中,李阳,陈学玲,汪兰,吴文锦,程薇,梅新. 2013

[8]玉米须无糖饮料加工工艺优化及成分分析. 刘璐,廖李,汪兰,吴文锦,陈学玲,丁安子,程薇,薛淑静,史德芳,高虹,梅新,乔宇. 2014

[9]响应面法优化超声波辅助提取玉米须多酚工艺的研究. 李静,李顺峰,刘丽娜,杨慧,王安建,田广瑞. 2013

[10]不同品种及生长期玉米须中总黄酮含量比较. 朱宇,何文铸,张盈娇,张谦. 2012

[11]玉米须化学成分和药理作用研究进展. 王英平,李向高. 2004

[12]玉米须化学成分的研究进展. 金银萍,焉石,刘继永,王英平. 2010

[13]大孔树脂对玉米须总黄酮的吸附分离特性研究. 金银萍,刘芳芳,李莹,焉石,王英平. 2009

[14]模拟移动床色谱分离玉米须粗提物. 陈铁鑫,张伟,王英平,高丽娟,林炳昌. 2007

[15]玉米须多糖提取工艺的研究. 李春阳,李波,赵永春,张景祥. 2007

[16]玉米须总黄酮的抗氧化性研究. 刘璐,廖李,胡建中,李阳,谷峰,陈学玲,汪兰,吴文锦,程薇. 2014

[17]玉米须生物活性成分的研究进展. 郑存节,王四维,苏从毅,闫征. 2012

[18]玉米须多糖的理化性质和体外生物活性研究. 况慧云,孙萍东,林金元,杨立年,王慧,戴惠学,胡颖雄,郑洪建. 2024

[19]不同品种及生长期玉米须中多糖含量比较. 姚英政,董玲,何文铸,李浦. 2013

[20]玉米须总黄酮的闪式提取及提取物抑菌作用的研究. 鞠健,乔宇,周文星,李冬生,宗琪. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序