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周炼（1968-），女，重庆北碚人，助理研究员，主要从事果蔬采后生理与贮藏加工方面的研究．
研究方向
所在机构
中国农业科学院柑桔研究所
主要成就
以第一作者发表的文献 周炼,韩爱华,王日葵*.几种保鲜药在柑桔贮藏中的防病效果[J]. 西南师范大学学报(自然科学版)2007, 05: 43-45 周炼,王日葵,韩爱华.黄花梨CA贮藏中气体成分对果实呼吸和发病率的影响[J]. 西南大学学报(自然科学版)2007, 08: 72-75 周炼,刘嘉萍,何灵.“霜柠”饮料的风味调配及其影响因数[J]. 饮料工业2005, 05: 36-37+42 周炼.柑桔砂囊半成品的保藏[J]. 江西柑桔科技1994, 02: 23-25
教育背景
1989年本科毕业于西南农大食品学系,工学学士
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