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杀青方式对秋季绿名茶品质的影响

西南农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:本文通过对秋季不同品种茶鲜叶进行绿茶杀青工艺试验,从杀青叶叶象、成品茶感官品质和内含物3个方面分析了杀青工艺对茶叶品质的影响,认为:微波、汽热杀青能很好地保持绿茶色泽和提高茶叶鲜味品质,更适于秋季绿名茶的杀青工艺,锅炒杀青虽然熟粟香更明显,但对于叶质较厚的中、大叶种,不容易杀透、杀匀,而且苦涩味较重。

关键词: 杀青方式 秋季绿名茶 品质

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甘薯叶菜型品种蔓尖产量构成分析

西南农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:对7个甘薯叶菜型品种2006~2007年的蔓尖产量和叶片、叶柄、茎占蔓尖产量的比例及其在品种与不同采收期间的变化的研究表明:甘薯蔓尖产量在不同的品种和采收期间有显著差异,叶片占蔓尖产量的50%左右,它在采收期间的变化大于品种间的变化,而叶柄和茎各占25%,它在品种间的变化大于采收期间的变化。由于叶片营养成分高于叶柄和茎,因此,叶片在蔓尖的产量和品质中占有重要地位。对甘薯叶菜型品种蔓尖产量构成的分析为甘薯叶菜型专用品种的选育、栽培和产业化提供了一定的科学依据。

关键词: 甘薯 蔓尖 产量 构成

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三峡水库夏季次级河流库湾营养状态及营养盐输出

安徽农业科学 2007 北大核心 CSCD

摘要:2003年6月三峡水库成库后,由于水体流速减缓,部分次级河流库湾发生了不同程度的富营养化现象。2004年7月,对受三峡水库蓄水影响的12条次级河流库湾夏季水体营养化程度进行了调查。结果表明:pH值7.17~8.89;DO含量2.20~10.10 mg/L;透明度0.1~1.0 m;CODMn1.60~9.79 mg/L;TN0.72~5.27 mg/L;TP0.013~0.369 mg/L;叶绿素a 1.54~20.00 mg/m3。三峡水库次级河流库湾水体夏季营养程度较高,根据综合营养状态指数法评价的结果表明,各条次级河流的综合营养状态指数39.2~69.2,其中8条河流达富营养化水平,4条河中营养,无贫营养。12条次级河流CODMn、TN、TP输出负荷总量分别为:1773.6、1153.1和61.25 g/s。随着三峡水库蓄水水位的提高,受蓄水影响的次级河流增多,库湾的长度及面积加大,三峡库区次级河流库湾水体富营养化现象可能会更加严重。

关键词: 三峡水库 次级河流 富营养化 评价

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高产优质杂交中稻新组合渝优15

杂交水稻 2007 北大核心 CSCD

摘要:渝优15是重庆市农科院、重庆再生稻研究中心用自育恢复系2603R与不育系805A配组育成的中籼中迟熟杂交水稻新组合。该组合株叶型好,米质较优,产量较高,生育期与汕优63相当,适应性广,于2006年6月通过重庆市农作物品种审定。

关键词: 杂交水稻 渝优15 选育

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柑橘皮渣发酵生产柠檬酸工艺参数优化研究

西南师范大学学报(自然科学版) 2007 北大核心 CSCD

摘要:以黑曲霉为菌种,柑橘皮渣为原料进行半固态发酵生产柠檬酸,通过正交法对甘油,甲醇、金属离子、温度和时间等影响因子进行优化,探索黑曲霉的产酸特性和柠檬酸发酵工艺.结果表明,甘油抑制了特异性线粒体酶中的NADP+和异柠糠酸脱氢酶(ICDH),导致顺乌头酸酶平衡,促使构建柠檬酸骨架.甲醇抑制了2-酮戊二酸脱氧酶,从而促进柠檬酸累积.

关键词: 黑曲霉 柑橘皮渣 正交法 柠檬酸

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水分胁迫对桃形李叶片含水量、质膜透性和抗氧化酶活性的影响

西南农业学报 2007 CSCD

摘要:用不同浓度PEG-8000处理桃形李(Prunus salicinaLindl)枝条产生水分亏缺的方法,研究不同程度水分胁迫对叶片RWC、RMP和抗氧化酶活性的影响。结果表明,随着胁迫时间的延长和强度的加大,叶片RWC下降、MDA含量和RPM增大。不同程度水分胁迫,均表现出POD活性先降后升、CAT活性先升后降的趋势;SOD活性在轻、中度胁迫下表现出先升后降,重度胁迫下先降后升再降的变化趋势。3种酶活性在胁迫过程中除重度胁迫处理低于CK外,其余处理均高于CK。

关键词: 水分胁迫 叶片相对含水量 质膜相对透性 抗氧化酶

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高产抗病杂交中籼稻新组合蓉优8号

杂交水稻 2007 北大核心 CSCD

摘要:蓉优8号是重庆市农业科学院特色作物研究所用渝6A与渝恢5号配组育成的杂交中籼稻新组合,该组合产量高,稳产性好,抗稻瘟病能力强,品质较优,2006年6月通过重庆市农作物品种审定委员会审定。

关键词: 杂交水稻 蓉优8号 抗稻瘟病 高产 选育

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单胚甜橙良种——梨橙的选育

果树学报 2007 北大核心 CSCD

摘要:梨橙是从锦橙嫁接树中选育出的大果优质单胚甜橙良种,果实倒卵形,果形指数1.08,果形整齐、端庄,平均单果质量200g,平均单果种子1.8粒,种子单胚率96%以上,果肉脆嫩化渣,多汁,微香,品质优。早实丰产,适应性强。成熟期为12月上中旬。通过对母树、无性后代的遗传稳定性鉴定表明:梨橙性状遗传稳定,既是大果优质甜橙良种,又是珍贵的育种材料。

关键词: 柑橘 新品种 梨橙 单胚

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鲜食糯玉米育种生产进展与特点探讨

玉米科学 2007 北大核心 CSCD

摘要:简述了糯玉米育种生产进展情况,结合重庆糯玉米育种研究探讨了糯玉米育种特点、目前存在的问题和发展方向。

关键词: 糯玉米 育种 生产

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应用ISSR分子标记对茶树种质资源进行分子鉴定

西南农业学报 2007 CSCD

摘要:ISSR标记是一种基于微卫星序列发展起来的十分有效的分子标记,已在植物种质鉴定和遗传多样性等方面广泛应用。本文采用ISSR分子标记法对分布于重庆、四川的14份茶树种质资源进行了分子鉴定,通过构建指纹图谱、特殊标记的存在或缺失和标记组合来可将它们区别开。结果显示ISSR分子标记在鉴定茶树种质资源方面非常快捷和有效。

关键词: 茶树 种质资源 ISSR 分子鉴定

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