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资源类型: 中文期刊
2598条记录
夏秋茶苦涩味的物质基础及其在加工中的变化

南方农业 2022

摘要:苦涩味是制约夏秋茶利用率及经济效益提高的关键因素。为给夏秋茶降苦减涩技术的研究提供参考,总结了近年来关于夏秋茶苦涩的呈味物质基础及其在茶叶加工中的变化情况,简述了常见的降低夏秋季茶鲜叶苦涩味的新技术及新工艺。

关键词: 夏秋茶 苦涩味 加工技术 变化机制

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强优势玉米品种引智创新及绿色控污增效技术

耕作与栽培 2022

摘要:西南丘陵区普遍存在玉米生产效率、经济效益低、肥料综合利用率低、土壤健康状况下降、田间配置效率差、劳动力不足和机械化难度大等问题.利用禾本科与豆科作物间套作在产量、生物防控及减少环境负面影响等方面的优势,创新"套作多熟-宽带宜机-轮作培肥-秸秆还田"为核心的种植模式,包括选择强优势品种、机械配套、适墒早播、增密优配、化肥农药减施、玉米早播早收、大豆边际增优、秸秆还田等关键技术,建立"千亩示范区",有效改良土壤结构和通气透水性能,提高土壤有机质21.5%以上,减少化肥用量20%~30%,农药减量30%~35%,同时能有效降低农业面源污染,提升耕地质量.多作物-多层次-多功能的立体农业间套作模式,有力促进四川盆地土壤健康可持续耕种和农业绿色可持续发展.

关键词: 强优势 玉米品种 轮作培肥 秸秆还田 绿色控污

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重庆市2018-2021年豇豆质量安全状况调查分析

南方农业 2022

摘要:为了促进豇豆的质量安全提升和种植产业的健康发展,更好地满足消费的需求,针对重庆市豇豆生产用药情况进行了实地调查,并通过取样测试和数据分析剖析生产中存在的问题,最后提出了提升豇豆质量安全水平的管控建议.

关键词: 豇豆 质量安全 调查分析 重庆市

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永川秀芽活性成分及滋味特征分析

食品工业科技 2022 北大核心 CSCD

摘要:通过分析永川秀芽各级产品活性成分、色泽及滋味表现,为永川秀芽产品定级、特征性指标筛选及品牌建设提供理论依据.本文检测了不同等级永川秀芽产品活性成分和L*、a*、b*色泽指标,运用主成分分析(principal component analysis,PCA)方法研究其特征性指标与等级的关系;并采用电子舌结合感官审评方法分析永川秀芽呈味特征.结果表明,永川秀芽产品活性成分随着产品等级的变化呈现一定趋势.随着产品等级的降低,茶多酚、水浸出物含量及酚氨比呈增加趋势,氨基酸含量呈降低趋势;没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素(C)含量随产品等级的降低而升高.通过PCA分析,提取了4个主成分,筛选出对品质有重要贡献的特征指标16个,包括色泽指标干茶L*、a*、b*值,叶底L*、b*值,叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、茶多酚、氨基酸、水浸出物、没食子酸(GA)、GC、EGC、C、咖啡碱(CAF).主成分分析综合得分排名与实际产品等级排名呈相反趋势,综合得分从高到低依次是:6级>5级>4级>3级>2级>1级.电子舌呈味表现为:随着产品等级的降低,酸味、苦味以及涩味指标值呈逐渐降低的趋势;鲜味、丰富性呈增加的趋势.电子舌呈味中涩味回味、鲜味和丰富性3项指标与审评员的滋味评分及综合评分呈极显著或显著负相关(P<0.01,P<0.05),与滋味得分的相关系数分别为?0.968、?0.897、?0.956;与总分的相关系数分别为?0.964、?0.885、?0.950.采用PCA评价指标模型结合电子舌滋味表现可以很好地预测永川秀芽的产品级别.

关键词: 永川秀芽 活性成分 主成分分析 电子舌 滋味

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基于Faster R-CNN网络的茶叶嫩芽检测

农业机械学报 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要:为有效识别茶叶嫩芽提高机械采摘精度、规划采摘路线以避免伤害茶树,针对传统目标检测算法在复杂背景下检测精度低、鲁棒性差、速度慢等问题,探索了基于Faster R-CNN目标检测算法在复杂背景下茶叶嫩芽检测方面的应用.首先对采集图像分别进行等分裁切、标签制作、数据增强等处理,制作VOC2007数据集;其次在计算机上搭建深度学习环境,调整参数进行网络模型训练;最后对已训练模型进行测试,评价已训练模型的性能,并同时考虑了 FasterR-CNN模型对于嫩芽类型(单芽和一芽一叶/二叶)的检测精度.结果表明,当不区分茶叶嫩芽类型时,平均准确度(AP)为54%,均方根误差(RMSE)为3.32;当区分茶叶嫩芽类型时,单芽和一芽一叶/二叶的AP为22%和75%,RMSE为2.84;另外剔除单芽后,一芽一叶/二叶的AP为76%,RMSE为2.19.通过对比基于颜色特征和阈值分割的茶叶嫩芽识别算法(传统目标检测算法),表明深度学习目标检测算法在检测精度和速度上明显优于传统目标检测算法(RMSE为5.47).可以较好地识别复杂背景下的茶叶嫩芽.

关键词: 茶叶嫩芽 识别检测 深度学习 卷积神经网络

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柑桔新品种-云贵脆橙

中国果业信息 2022

摘要:<正>“云贵脆橙”是由“香水橙”芽变选育而成的少核、低酸、脆肉型甜橙新品种。2018年1月通过了重庆市农作物品种审定委员会鉴定。该品种果实近圆球形,橙色,单果重120.5 g。果实品质优良,含可溶性固形物12.0%,可滴定酸0.41%,维生素C 418.0 mg/L。果肉有香气,脆嫩化渣。单一品种栽培无核,混栽种子数0~4粒。果实硬度较高,较耐贮,不枯水。

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茄子生长素响应因子SmARF5对分枝发育的影响

园艺学报 2022 北大核心 CSCD

摘要:以茄子(Solanum melongena)'S12'为试验材料,同源克隆了生长素响应因子(auxin response factor ARF5)基因SmARF5,该基因开放阅读框全长2 793 bp,编码930个氨基酸,定位于细胞核.分别构建载体pGBKT7-SmARF5-Full和截短体pGBKT7-SmARF5-674aa进行酵母转化试验.结果表明,SmARF5具有转录激活活性,SmARF5全长可以与SmIAA16和SmIAA26蛋白互作,截短体SmARF5-674aa不与SmIAA16和SmIAA26互作.构建过表达载体pCAMBIA-2301G-SmARF5并转化入烟草.结果表明,与野生型相比,SmARF5转基因烟草植株出现明显分枝,茎粗增大.以上结果表明SmARF5可能通过生长素信号转导途径在植物分枝形成过程中发挥重要作用.

关键词: 茄子 SmARF5 生长素 分枝

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基于主成分分析的不同茶树品种在重庆地区的适应性评价研究

中国茶叶 2022

摘要:为准确评价不同茶树品种在重庆地区栽培种植的适应性,文章以福鼎大白茶为对照,对中茶112、TRI25、TR123等16个茶树品种在重庆地区的茶苗成活率、物候期、发芽密度、产量、抗性等性状指标进行比较分析,采用主成分分析法对茶树品种适应性进行综合性评价.主成分分析前3个主成分的累计方差贡献率达到82.576%,利用3个主成分的方差贡献率构建适应性综合评价模型,结果表明浙农901、中茶112、TRI25、TRI23、中选10号、浙农902、保靖黄金茶、川农黄芽早、玉笋、川沐28、马边绿1号、青心1号等12个茶树品种在重庆茶区适应性表现优于福鼎大白茶,适宜在重庆及相似茶区栽培种植,其中浙农901、中茶112、TRI25、TRI23、中选10号是供试品种中最适宜在重庆茶区种植的5个茶树品种,推荐在重庆及西南茶区推广应用.

关键词: 茶树品种 适应性 主成分分析 重庆地区

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硅藻土基硅肥的研究进展

矿产保护与利用 2022

摘要:系统总结了硅藻土基硅肥在提高植物的抗旱、抗病、抗虫、抗倒伏、抗盐、抗冻和抗重金属及增产增质等方面的作用机理、硅藻土基硅肥的生产工艺和硅肥的分类及应用现状,通过对比了硅藻土基硅肥和其他硅肥的差异,剖析了硅藻土基硅肥研究应用中存在的问题,为高品质硅肥的研究提供理论参考。

关键词: 硅藻土 硅肥 土壤 农作物

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重庆地区萝卜根肿病抗性种质资源鉴定

南方农业 2023

摘要:十字花科根肿病是由芸薹根肿菌(Plasmodiophora brassicae Woronin)引起的一种世界性土传病害,严重影响重庆萝卜产业发展;培育既抗根肿病又适应重庆市场的萝卜品种是最经济有效的方法.为给今后更好地防治萝卜根肿病及开展抗根肿病萝卜品种的选育研究提供指导,在武隆高山蔬菜所及根肿病鉴定病圃,对50份萝卜种质资源进行了根肿病抗性鉴定.综合苗期和成株期抗性评价,结果显示:4份材料表现高抗(HR)根肿病,分别为KR032-2、KR052-3、KR117-2、KR69-3,13份材料表现抗病(R),14份材料表现感病(S),10份材料表现高感(HS),对照秋雪2号表现高感;表现高抗(HR)根肿病的杂交组合有2份,抗病(R)的组合有6份,感病(S)的组合有1份.

关键词: 萝卜 根肿病 抗性评价 重庆地区

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