科研产出
L-苯丙氨酸的氨基功能化γ-Fe2O3磁固相萃取(英文)
《南开大学学报(自然科学版) 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：通过不同的修饰方法制备了以γ-Fe2O3为核的四种氨基化的磁性纳米材料分别为γ-Fe2O3@SiO2-cysteamine, γ-Fe2O3@SiO2-PEI, γ-Fe2O3@SiO2-G1.0, γ-Fe2O3@SiO2-APTMS.在吸附时间为0.5, 1, 2,4, 8 h, p H=3, 5, 7, 9, 11的条件下，通过磁固相萃取的方法吸附浓度为2.5×10-6 mol/L的苯丙氨酸，随后用荧光分光光度计检测上清液的荧光强度，荧光强度越低说明纳米材料的吸附效果越优秀.通过试验后发现γ-Fe2O3@SiO2-G1.0磁性纳米粒子在p H=5,吸附时间为8 h的条件下的吸附性最好. γ-Fe2O3@SiO2-PEI磁性纳米粒子在pH=3,吸附时间为0.5 h条件下的吸附性略逊于上者，但该材料的制备过程简易，吸附氨基酸所需时间更短.因此功能化的γ-Fe2O3磁性纳米材料用于固相萃取氨基酸具有一定的研究前景.
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花椰菜核心种质的构建与评价
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：针对709份花椰菜自交系与骨干亲本，基于亲缘关系与22组农艺性状表型数据，筛选并构建了包含153个品系的核心种质资源集，占比21.58%。根据核心种质的表型变异数据，均值差异百分率为0、极差符合率大于80%以及较高的变异系数变化率等评价指标结果显示，构建的核心种质集的覆盖度与表型代表性良好。核心种质与全部种质之间的表型保留比分析、表型多样性指数t检验、不同性状均值t检验、主成分分析、插入缺失（Insertion/Deletion,InDel）位点计数与分布统计等分析结果进一步验证了该核心种质资源的表型变异特征与遗传多样性，其能够有效代表709份花椰菜原始种质资源。
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花椰菜组培苗温室直接移栽成苗技术
《中国蔬菜 》 2023 北大核心
摘要：以往的花椰菜离体培养成苗技术需经过穴盘或营养钵培养后再移栽，组培苗生长时间长，移栽成活率常不足60%，而采用组培苗温室直接移栽成苗技术，可以大幅缩短花椰菜组培苗继代培养时间，将移栽成活率提高至90%以上，且操作简单，成本低。
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柠檬烯处理对鲜切哈密瓜贮藏生理及品质的影响
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为保持鲜切哈密瓜贮藏品质和效果，将具有防腐、抑菌作用的柠檬烯用于鲜切哈密瓜的保鲜。用无菌蒸馏水、0.05%、0.10%、0.20%浓度的柠檬烯溶液对鲜切哈密瓜进行处理，放在5℃下贮藏，研究不同浓度的柠檬烯处理对鲜切哈密瓜生理及品质的影响。结果表明，0.10%柠檬烯处理可以较好地保持鲜切哈密瓜的水分、色泽，保持维生素C含量，减少可溶性固形物的消耗，抑制呼吸强度，减缓硬度下降的速率，提高超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性，贮藏后期较好保持过氧化氢酶（catalase,CAT）活性，抑制多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）和过氧化物酶（peroxidase,POD）活性，减缓鲜切哈密瓜的代谢，较好地保持鲜切哈密瓜的品质。该试验得出柠檬烯处理鲜切哈密瓜有利于保持鲜切哈密瓜的贮藏品质且0.1%的柠檬烯处理液对鲜切哈密瓜的保鲜效果最佳。
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不同自然冷源引入方案下冷库内流场研究
《低温与超导 》 2023 北大核心
摘要：研究四种自然冷源引入方案对满载货物自然冷源和机械制冷双向切换库贮藏环境的影响，为双向库自然冷源制冷系统的设计提供参考。采用计算流体力学方法，对自然冷源四种引入引出方案分别建立模型，研究不同方案下货物区温度场和速度场的分布特点。不同方案时冷库内流场特点相差很大。其中，采用上进下出方案时货物区温度标准差最小，库内温度保持在合理范围，货物中间层和底层平均流速相对较高且均匀，分别为0.38 m/s和0.78 m/s,能够很好的保证换热效果。结论：自然冷源引入引出方式对双向库货物贮藏环境影响很大，设计时应注重考虑不同方式对库内空气流动性的影响。本文中上进下出方案相对更佳，能够为货物提供一个良好的贮藏环境。
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负载THY/HPβCD的纳米纤维膜制备及保鲜应用研究
《包装工程 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的 针对果蔬产业对纳米控释保鲜包装材料的需求,制备可持续释放百里酚的抗真菌纳米保鲜材料,避免因百里酚易挥发性导致保鲜效率低的问题.方法 采用溶液吹塑纺丝技术(SBS)制备负载百里酚/2–羟基–β–环糊精(THY/HPβCD)包合物的聚己内酯(PCL)纳米纤维膜,并评价其纤维膜性能和对草莓灰霉菌的抑制效果.结果 采用SBS技术可快速制备THY/HPβCD/PCL纳米纤维膜,该膜具有良好的水蒸气渗透性、表面亲水性和热稳定性,在72 h内能持续稳定释放百里酚,并可有效抑制接种了灰霉菌的草莓果实的腐烂.结论 制备的THY/HPβCD/PCL纳米纤维膜具有良好的缓释和抗真菌活性,有望应用于果蔬采后贮藏保鲜.
关键词： 溶液吹塑纺丝 自组装 百里酚 2—羟基—β—环糊精 长效缓释 抗真菌活性 复合纳米纤维膜
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GA3和CPPU对'希姆劳特'和'津早无核'葡萄果实品质的影响
《中外葡萄与葡萄酒 》 2023 北大核心
摘要：以‘希姆劳特’及其大粒早熟芽变‘津早无核’葡萄为试材，研究花后10 d使用赤霉素（GA3）、氯吡脲（CPPU）处理对其果实外观品质和内在品质的影响，筛选出适宜的GA3和CPPU浓度和配比组合。结果表明，花后10 d使用GA3和CPPU处理后的‘希姆劳特’和‘津早无核’葡萄果穗质量、粒质量、果粒纵横径提升显著，可溶性固形物含量下降，可滴定酸和Vc含量增加，果实硬度和表皮穿刺强度提高。综合评价表明，花后10 d用50 mg·L-1 GA3+5 mg·L-1 CPPU处理，对‘希姆劳特’葡萄综合品质提升效果最好；花后10 d用25 mg·L-1GA3+5 mg·L-1 CPPU处理，对‘津早无核’葡萄综合品质提升效果最好。
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10个毛苕子品种(品系)叶片的生理指标及生物量比较
《草业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以10个毛苕子（Vicia villosa）品种（品系）为试验材料，比较其叶片有机渗透物含量、叶片酶活性和生物量的差异，为选育高生物量品种提供参考依据。试验结果表明：10个毛苕子品种（品系）叶片的过氧化氢酶活性、过氧化物酶活性和硝酸还原酶活性由高到低均表现为M9＞ M8＞ M3＞ M4＞ M5＞ M6＞ M7＞ M1＞ M2＞ M10，超氧化物歧化酶活性表现为M8＞ M9＞ M3＞ M4＞ M5＞ M6＞ M7＞ M2＞ M1＞ M10,M8和M9的4种酶活性均显著高于其他品种（品系）（P ＜0.05）,M8和M9之间差异不显著（P＞ 0.05）;M9叶片中可溶性蛋白含量均显著高于M1、M2、M6、M7、M10品种（品系），M3、M8和M9叶片中脯氨酸含量均显著高于其他品种（品系），M3、M4、M8和M9叶片中丙二醛含量均显著低于其他品种（品系）；M3、M4、M5、M6、M8和M9的生物量均在1 963.6 g·m-2以上；毛苕子的生物量与所测叶片指标之间均显著相关，叶片渗透物及酶活性各项指标间也显著相关，各指标共同影响着毛苕子的生物量。综上，M3、M4、M5、M6、M8和M9是生物量较高的绿肥品种（品系）。
关键词： 毛苕子 绿肥 土壤肥力 生理特性 酶活性 渗透物 生物量
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丁香酚对畜禽肠道健康的影响及其在畜禽生产中的应用
《饲料研究 》 2023 北大核心
摘要：肠道是畜禽营养物质消化吸收以及发挥免疫作用的重要器官.肠道功能屏障是影响畜禽肠道健康的重要内因.近年来,营养干预逐步成为预防疾病和改善畜禽肠道健康的可持续方法.丁香酚作为一种天然植物提取物,具有抗炎、抗病毒、抑菌等生物活性.文章就丁香酚改善肠道功能屏障及其在畜禽生产中的应用进行综述,旨为阐明丁香酚在改善畜禽肠道健康、提高畜禽生产性能方面的作用.
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1-甲基环丙烯在葡萄采后贮藏中的应用及研究进展
《中外葡萄与葡萄酒 》 2023 北大核心
摘要：葡萄在采后贮运物流过程中极易发生由病原微生物和生理代谢失调引发的腐损变质,严重影响着葡萄的贮藏品质.1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种乙烯受体抑制剂,在葡萄采后贮藏保鲜中得到了推广应用,并取得了显著效果.本文着重叙述了1-MCP应用于葡萄保鲜的研究进展,归纳分析了近年来1-MCP处理对葡萄外观品质、呼吸强度、质构、营养成分和风味物质的影响,以及1-MCP结合其他理化手段在葡萄贮藏保鲜中的应用及其对葡萄品质影响的作用机制,并对其发展趋势进行展望,以期能够为1-MCP在葡萄贮藏保鲜上的研究提供理论依据.
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