文献类型： 获奖成果
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作者机构：
获奖名称： 科学技术进步奖
获奖等级： 一等奖
关键词： 动物营养;利用;利用技术;技术;动物;饲料;技术研究;高效利用;反刍动物;高效;调控;营养调控;研究与应用;研究;反刍动物营养;营养;反刍
第一完成单位： 中国科学院亚热带农业生态研究所
获奖时间： 2013
摘要： 针对我国草食畜牧生产过程中粗饲料资源丰富但利用率低、动物生产性能较低的现状。联合国家科技攻关项目(2004BA508B03-2)和(2006BAD04A15-1)、国家基金项目(30571352)和(30600436)、中国科学院重要方向项目(KSCX2-YW-N-022)和中国科学院十五农业重点项目(NK十五-C-17)及湖南省杰出青年基金项目(05JJ10004)进行了研究。 项目从创建和改进现有研究方法，并结合肠道瘘管技术，Wesstern Blotting、RT-PCR和细胞培养技术入手，通过研究日粮碳水化合物来源及结构、日粮蛋白结构组成及限制性氨基酸组成、植物提取物及营养与非营养性添加剂对动物营养物质消化、吸收、代谢与转运的影响，揭示反刍动物营养吸收代谢的调控机理，为实现我国草食畜牧业的环境安全和提升我国畜产品国际市场竞争力提供关键技术支撑。通过项目实施，奶牛泌乳期产奶量整体提高5%以上，饲料利用率提高18%，肉牛增重性能提高15%，此外，共申请13项国家专利(已授权6)；公开发表论文179篇，其中 SCI收录58篇，注册基因序列19个。创建了研究反刍动物饲料营养消化代谢与优化调控的5个关键评定方法体系；揭示了主要营养物质转运载体相关基因与蛋白表达规律以及非营养性物质影响动物机体抗氧化能力及脂质抗氧化的机制；发现和揭示了碳水化合物营养的消化代谢与氮（氨基酸）消化吸收的关系，提出了通过碳水化合物组成提高营养物质吸收的调控途径；率先研究并揭示了反刍动物体内氮（氨基酸）吸收与代谢机制，阐明了日粮蛋白质结构组成对动物氮代谢的影响机理；构建了我国主要粗饲料营养价值数据库，阐明了粗饲料对反刍动物物质营养消化代谢的影响机理，提出了解决粗饲料对营养物质利用限制的解决途径；深入研究了短链脂肪酸代谢对反刍动物机体氨及尿素转运的关系，阐明了短链脂肪酸调控氨与尿素循环及儿茶素改善肉品质的机理。 所形成的碳水化合物组成结构的日粮配方技术。非营养性及功能性成分（酵母培养物、酶制剂、植物提取物等）的粗饲料营养调控技术。奶牛、肉牛及生长羊饲料产品和具有生物活性的绿色营养调节剂，具有成熟度高，实用性强的特点。产品安全，对环境安全及动物健康及产品质量安全无影响。本成果的技术和产品已广泛推广应用到湖南、广东、河南、福建、北京、广西、海南、江西、四川、河北、湖北、江苏、山西、陕西、云南、安徽等全国大部分省、市的饲料厂和肉牛及奶牛养殖场。
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