文献类型： 会议论文
第一作者： 谭伟
作者： 谭伟 1 ; HUANG Zhong-qian 2 ; 黄忠乾 1 ; MIAO Rren-yun 3 ;
作者机构： 1.四川省农业科学院土壤肥料研究所 四川 成都 610066
2.Soil and Fertilizer Institute,Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu 610066,China
3.Sichuan
关键词： 毛木耳;品种资源;基质配方;优化设计
会议名称： 第十届全国食用菌学术研讨会
主办单位： 中国菌物学会
页码： 326-333
摘要： 供试4个毛木耳品种(菌株)中,琥珀木耳的菌丝生长速度最快(0.26cm/d);781在发菌期间菌袋的杂菌污染率最低(1.25％);出耳期上海1号的感病率最低(47.62％),781的感病率较低(50.31％),上海1号和781表现出了较强的抗病能力.黄耳10号的耳片最大(265.7cm2),单片耳也最重(49.30g/片);琥珀木耳的耳片最厚(0.18 cm/片).上海1号和781的单产最高(0.142 kg/袋),但品种(菌株)之间的出耳单产差异性不显著.设计6个处理栽培配方基质栽培毛木耳781菌株,处理3的菌丝生长速度最快(0.40cm/d);处理3在发菌期间菌袋的杂菌污染率最低(2.94％);处理5在出耳期间的感病率最低(29.01％).处理5的耳片最大(197.5cm2/片);处理5的耳片最厚(0.15cm/片),单片耳重也最重(36.38g/片).处理2的出耳单产(干耳)最高(0.171kg/袋).处理6的单位利润最高(1.06元/袋),超过供试处理平均单位利润(0.85元/袋)0.21元/袋,超过了19.8％,表现出了较好的栽培经济效益.提出将耳片大小、耳片厚度和单片耳重3项指标纳入考核木耳(细木耳也适合)子实体性状的重要参数.
分类号： S646.6
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