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文献类型：中文期刊

作者机构： 1.四川省农业科学院农产品加工研究所

关键词：南瓜;深加工;价值提升

期刊名称：四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 2018 年 10 期

页码： 37-40

摘要：南瓜在四川栽培区域较广,产量较高,经济价值和食用价值较好。随着人民群众生活水平的提升,在满足基础消费的同时,通过现代工艺,挖掘南瓜内在品质潜力,具有良好的经济和社会效益。

[1]花菜深加工特性和产品小议. 马辉,曾晓丹. 2019

[2]试论四川玉米深加工. 贺红宇. 2015

[3]四川莴苣深加工初探. 曾晓丹. 2017

[4]对实现我省红苕增产增效的建议. 黄钢. 1998

[5]南瓜口感评价与营养成分的相关性和回归分析. 李跃建,王长林,梁根云,王金社,刘小俊. 2016

[6]南瓜新品种‘红运’. 刘独臣,李跃建,房超. 2007

[7]中国部分栽培南瓜种质资源遗传多态性RAPD分析. 刘小俊,李跃建,赵云,房超,孙正海,王茂林. 2004

[8]南瓜丛生性状的种间转育研究初报. 李跃建,张知仪,刘独臣,房超,梁根云. 2009

[9]HPLC法测定南瓜中β-胡萝卜素. 朱永清,刘小俊,杨宏,梁根云,陈建,夏陈,张盈娇,李娟. 2017

[10]四倍体南瓜的诱变和特性研究. 李跃建,刘独臣,房超,梁根云. 2011

[11]南瓜资源遗传多样性的SRAP分析. 李跃建,梁根云,房超,刘独臣,杨宏,赵云. 2010

[12]川南地区中晚熟南瓜长季节高效栽培技术. 梁根云,刘娟,雷晓葵,郭威,黄娟,王杰,陈保华,许小玲,刘小俊. 2020

[13]四川成都地区复合侵染南瓜4种病毒的分子鉴定分析. 林晓敏,彭梅芳,范晓丽,陈克贵. 2021

[14]南瓜丛生性状的种间转育研究初报. 李跃建,张知仪,刘独臣,房超,梁根云. 2009

[15]南瓜同源四倍体的诱导及鉴定. 刘独臣,房超,李跃建. 2007