文献类型: 中文期刊
作者: 高奇 1 ; 张瑛 1 ; 刘泽 1 ; 张正竹 2 ; 吴跃进 3 ; 禹山林 4 ; 张琛 2 ; 滕斌 1 ; 吴敬德 1 ; 蒋岚 1 ;
作者机构: 1.安徽省农业科学院水稻研究所/安徽省水稻遗传育种重点试验室
2.安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放试验室
3.中国科学院安徽省离子束生物工程学重点试验室
4.山东省花生研究所
关键词: 花生;脂肪酶活力;定量测定;储藏特性
期刊名称: 作物学报
ISSN: 0496-3490
年卷期: 2011 年 37 卷 09 期
页码: 1676-1682
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 对已有水稻脂肪酶活力比色测定方法进一步修改和优化,建立了花生脂肪酶活力定量测定方法,并确定取样量5mg、底物浓度30mgmL-1为最适试验条件,该方法具有精确性好、特异性强、重复性好等特点。利用该方法检测216份花生种质资源的脂肪酶活性,表明不同材料间差异极显著(P<0.001)。试验筛选出酶活力高低差异显著的材料10份(高低各5份),并以其中2份高脂肪酶活性和2份低脂肪酶活性材料进行高温、高湿人工加速老化试验,结果表明,随老化时间延长,高脂肪酶活性材料发芽率下降较快,而低脂肪酶活性材料发芽率下降较慢,花生脂肪酶活力与其种子活力呈负相关(相关系数为-0.8875)。该结果为进一步深入研究脂肪酶对花生储藏劣变的影响提供了参考。
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