您好，欢迎访问河南省农业科学院 机构知识库！
河南省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

超临界二氧化碳萃取蒜汁中大蒜油的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 许克勇 1 ; 吴彩娥 1 ; 李元瑞 1 ; 王建 2 ; 刘英 1 ;

作者机构： 1.西北农林科技大学食品科学与工程学院

2.河南省农业科学院科学实验中心

关键词： 大蒜;大蒜汁;大蒜油;超临界CO2萃取

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2005 年 21 卷 04 期

页码： 150-154

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用超临界二氧化碳对蒜汁中大蒜油的萃取进行了研究,结果表明:萃取釜中添加填料可以大大提高萃取速度;一次压榨汁大蒜素含量高,萃取速度快,但通过延长萃取时间,两次压榨汁可以得到较高的萃取率;超临界CO2萃取蒜汁中大蒜油的最佳萃取条件为萃取压力15MPa,萃取温度40℃,CO2流量11kg/h。该方法得到的大蒜油成分与从破碎大蒜固体中萃取得到的大蒜油成分基本相同,大蒜素含量在40%以上。

  • 相关文献

[1]二甲戊灵·乙草胺·乙氧氟草醚乳油对大蒜田杂草的防除效果. 杨共强,宋玉立,何文兰. 2008

[2]不同连作年限对大蒜根际土壤养分含量、微生物数量及酶活性的影响. 王喜枝,姚丽娟,王艳丽,武社梅,李本银,王立河,田春丽,贾云超. 2016

[3]大蒜茎盘离体培养影响因子分析. 海燕,何宁,康明辉,赵永英,张丹,吉淼. 2010

[4]蒜素快速检测方法的建立及应用. 何妮,刘进玺,董小海,钟红舰. 2013

[5]高效液相色谱法测定大蒜中蒜素含量. 刘进玺,何妮,王亚平,董小海,崔灿,钟红舰. 2014

[6]大蒜中活性成分的探讨. 何妮,刘进玺,董小海,钟红舰. 2013

[7]不同连作年限对大蒜生长及生理活性的影响. 田春丽,王喜枝,姚丽娟,王立河,李本银,贾云超. 2016

[8]六合一腐植酸复合肥在大蒜上的应用效果. 龚光炎,孙春梅,王艳芳. 2003

[9]大蒜胚性细胞悬浮系的建立. 孟新亚,邵玉春,刘冬霞,黎明,何宁. 2002

[10]河南省大蒜产业发展现状与对策建议. 姚秋菊,常晓轲,王志勇,赵艳艳,张强,王彬,高冠英,赵艳岭,张晓伟. 2018

[11]尿素硝酸铵溶液与肥料增效剂NBPT在大蒜上的肥效研究. 孙克刚,杜君,杨焕焕,郑春风,和爱玲,张运红. 2019

[12]尿素硝酸钱溶液与肥料增效剂NBPT在大蒜上的肥效研究. 孙克刚,杜君,杨焕焕,郑春风,和爱玲,张运红. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：河南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台