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DNS比色法测定烟草中的糖分含量

文献类型: 中文期刊

作者: 周利均 1 ; 周淑平 1 ; 韩峰 1 ;

作者机构: 1.贵州省农业科学院中心室

关键词: DNS比色法,烟草,糖分

期刊名称: 贵州农业科学

ISSN: 1001-3601

年卷期: 1997 年 06 期

页码:

摘要: 应用DNS(3,5-二硝基水杨酸)比色法替代经典的高锰酸钾滴定法,测定烟草中糖分含量。经多次实验得出,DNS试剂中的3,5-二硝基水杨酸与烟样中的还原糖共热后生成的棕红色产物在反应后的6h内保持稳定,DNS比色法的回收率约为100.2%,其精密度良好,它的测定成本比高锰酸钾滴定法显著降低。该法适合于大批量烟样的测定工作。

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