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2009-2019年安徽中籼稻米品质综合评价及关键影响因子分析

文献类型： 中文期刊

作者： 阮新民 1 ; 施伏芝 1 ; 从夕汉 1 ; 杜弘杨 1 ; 占新春 1 ; 王元垒 1 ; 夏加发 1 ; 罗志祥 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院水稻研究所

关键词： 投影寻踪;稻米;综合品质;关键影响因子

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 108-115

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为明确安徽中籼稻米品质变化趋势及关键影响因子,基于农业农村部食用稻品种品质最新标准,利用加速遗传算法的投影寻踪模型初步建立了中籼稻米品质综合评价函数,并对2009—2019年安徽省中籼稻综合品质变化趋势及其关键影响因子进行分析。结果表明,安徽中籼稻米综合品质整体呈显著上升趋势,投影寻踪模型分析结果与参试组合各年实际检测的优质米所占比例变化趋势基本一致,在通过审定品种中三级以上优质米所占比例的变化趋势也证实这一规律。稻米在整精米率、垩白粒率、垩白度等品质指标上的显著进步,促进了综合品质的提升。垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量是影响安徽中籼型稻米综合品质的关键因子。降低垩白粒率和垩白度、保持中等直链淀粉含量及提高整精米率仍是安徽未来品质育种的主攻方向,同时也要注意碱消值性状的改良。

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[1]安徽省主栽蓝莓品种果实的综合品质研究. 欧晓华,王储炎,李珂昕,蔡敬民,胡勇,周晓宇. 2019

[2]提高入世后我国稻米竞争力的分析. 吴跃进,杨惠成. 2003

[3]水稻种子脂肪氧化酶同工酶活性差异材料加速老化过程中MDA含量分析. 滕斌,李阳生,李泽福,罗志祥,吴敬德,杜士云,张瑛. 2015

[4]安徽省优质稻米品质性状的相关性研究. 夏加发,李泽福,陈多璞,王元垒,石英尧. 2006

[5]安徽优质稻米食味与理化品质的相关性研究. 夏加发,李泽福,陈多璞,王元垒,石英尧,唐光勇. 2008

[6]稻米中己唑醇的残留检测. 王改玲,石亚中,李文洁,段劲生. 2014

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