文献类型: 中文期刊
作者机构: 1.中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室
关键词: 多价不饱和脂肪酸;油脂;分离
期刊名称: 中国油脂
ISSN: 1003-7969
年卷期: 1999 年 24 卷 02 期
页码:
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 多价不饱和脂肪酸以其独特的生物活性引起了人们极大兴趣,分离纯化技术是多价不饱和脂肪酸工业化生产的关键之一。分析了多价不饱和脂肪酸分离纯化的特点,对低温结晶法、尿素包合法、分子蒸馏法、吸附分离法、超临界流体萃取法、脂肪酶浓缩法等技术进行了评述,并指出了多价不饱和脂肪酸分离纯化技术的发展趋势
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