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盐析辅助水蒸气蒸馏法提取甘松精油及其挥发性香气成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 马钤 1 ; 胡涛 1 ; 郭川川 1 ; 李镓 1 ; 熊伟 2 ;

作者机构： 1.四川天味食品集团股份有限公司

2.四川省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 水蒸气蒸馏法;甘松;精油;提取条件优化;挥发性香气成分

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 235-240

收录情况： 北大核心

摘要： 为提高甘松精油提取效率，该试验以精油得率为评价指标，通过单因素试验及正交试验优化了盐析辅助水蒸气蒸馏法提取条件，并采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析甘松精油的香气成分。结果表明，盐析辅助水蒸气蒸馏法提取甘松精油最佳条件为NaCl含量3%、料液比1∶5（g∶mL）、浸泡时间5 h、蒸馏时间4 h。此优化条件下甘松精油得率为3.72%。GC-MS结果表明，共检测出56种挥发性香气物质，其主要成分多为萜类化合物，且以倍半萜数种类最多。该研究优化了盐析辅助水蒸气蒸馏提取甘松精油的工艺，可为甘松精油的进一步开发利用提供理论依据。

  • 相关文献

[1]青藏高原药用植物甘松研究进展. 于素玲,叶霄,贾国夫,何正军,孙佩,张昌兵,赵文吉. 2021

[2]不同来源甘松化学成分含量分析与抗氧化活性研究. 李雨繁,李双,赵文吉,黎剑,杨兴无,贾国夫,陈宇航. 2023

[3]汉源青花椒挥发油的成分分析. 赵志峰,雷绍荣,覃哲. 2008

[4]3种方法提取柠檬精油挥发性成分的差异. 朱永清,李敏,王自鹏,刘培,曾晓丹. 2018

[5]会东县不同品种块菌挥发性香气成分的GC-MS分析. 陈诚,清源,黄文丽,杨远朝,郑林用. 2015

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