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玉米脂肪酸值测定方法的探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 秦玲 1 ; 刘月悦 1 ; 白胜 1 ;

作者机构： 1.null

关键词： 玉米;脂肪酸值;测定方法

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 2019 年 006 期

页码： 54-55

摘要： 本文对国家标准谷物碾磨制品脂肪酸值的测定(GB/T15684-2015)与玉米储存品质判定规则(GB/T20570-2015)中玉米脂肪酸值测定的手工滴定法进行对比分析,以便在实际工作中选择更合适的检测方法.

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