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张文会
简介：张文会，研究员，西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所特色资源加工创新团队负责人，国家大麦青稞产业技术体系青稞加工试验站站长，《西藏农业科技》期刊编委，西藏农牧学院外聘研究生导师。主要从事西藏特色资源加工品质分析及功效成分挖掘、活性成分保持及产品创制等研究。主要开展了β-葡聚糖生理功效、安全性评价和系列产品开发;西藏芫根品质分析、功效成分提取及抗缺氧研究、麻豌豆品质分析及产品创制等工作。主持国家及自治区等各类项目10余项，发表论文30余篇。获得西藏自治区科学技术奖二等奖3项，获得国家发明专利2项、实用新型专利2项。
专业领域：西藏特色资源加工研究 所在单位：西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
- 合作关系
张文会，研究员，西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所特色资源加工创新团队负责人，国家大麦青稞产业技术体系青稞加工试验站站长，《西藏农业科技》期刊编委，西藏农牧学院外聘研究生导师。主要从事西藏特色资源加工品质分析及功效成分挖掘、活性成分保持及产品创制等研究。主要开展了β-葡聚糖生理功效、安全性评价和系列产品开发;西藏芫根品质分析、功效成分提取及抗缺氧研究、麻豌豆品质分析及产品创制等工作。主持国家及自治区等各类项目10余项，发表论文30余篇。获得西藏自治区科学技术奖二等奖3项，获得国家发明专利2项、实用新型专利2项。
研究方向
所在机构
西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所
主要成就
主持国家及自治区等各类项目10余项，发表论文30余篇。获得西藏自治区科学技术奖二等奖3项，获得国家发明专利2项、实用新型专利2项。
教育背景
2003年毕业于西北农林科技大学，本科学历，2014年在职研究生毕业于中国农业科学院研究生院。
发文趋势
期刊分布统计
收录级别统计
与合作成果共10条记录,权限内显示10条;
