科研产出
施氮量对四川茄芯雪茄烟产质量的影响
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨氮肥用量对茄芯雪茄烟生长发育、产量、产值和质量的影响，为四川什邡雪茄烟种植合理施用氮肥提供依据。【方法】以‘德雪三号’（茄芯雪茄烟）为材料，采用大田试验，分析不同施氮量（0、60、120、150、180、240 kg/hm~2，分别记为N0、N60、N120、N150、N180和N240）处理下烟株农艺性状、产量、产值、物理品质和化学成分的变化特征。【结果】不同氮肥施用量对打顶期（移栽后44 d）德雪三号茄芯雪茄烟各农艺性状指标影响较小。随施氮量增加，烟叶的产量和产值呈先快速增加，后产量缓慢增加、产值不增反降的变化趋势，施氮处理烟叶的产量和产值分别比N0处理显著提高11.62%～57.62%和10.11%～45.83%，其中N240处理的烟叶产量最高为2 737.18 kg/hm~2，而N180处理的烟叶产值最高为99 834.63元/hm~2，均高于N150处理的烟叶产量和产值，但处理间无显著差异。优质的1级和2级烟叶所占比例随施氮量增加呈先增后降的变化趋势，而劣质的3级和末级烟叶所占比例呈相反变化趋势，其中N120和N150处理的1级和2级烟叶所占比例最大，均达80%以上。雪茄烟叶物理品质和化学成分综合得分均随施氮量增加呈现先增加后降低的变化趋势，其中N120处理的烟叶物理品质和化学成分协调性相对较好，烟叶物理品质和化学成分综合得分均最高，分别为8.58和7.58分。【结论】适宜施氮量能够增加雪茄烟叶的产量和产值，提高优质烟叶所占比例，改善烟叶的物理品质、协调化学成分。综合考虑烟叶产量、产值和质量，四川什邡茄芯雪茄烟合理的氮肥用量为120～150 kg/hm~2。
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四川省马铃薯主栽品种对晚疫病的抗性评价
《贵州农业科学 》 2023 北大核心
摘要：【目的】探明四川省马铃薯主栽品种对晚疫病的抗性程度，为马铃薯品种布局和抗病品种选育提供理论依据。【方法】选择四川省生产上15个主栽马铃薯品种[川芋10号、川芋117、川芋56、达芋2号、费乌瑞它（CK）、会-2、丽薯6号、凉薯97、陇薯10号、米拉、青薯9号、蓉紫芋5号、希森6号、夏波蒂和兴佳2号]为研究对象，以相对抗病指数为指标，利用CARAH马铃薯晚疫病预警模型评价15个品种对马铃薯晚疫病的抗性程度。【结果】四川省马铃薯晚疫病侵染病程共8代，极重度侵染、重度侵染、中度侵染和轻度侵染分别发生18次、8次、4次和16次，发生比例分别为39.13%、17.39%、8.70%和34.78%;主要在马铃薯晚疫病第4～5代侵染病程出现中心病株；在15个品种中，无免疫品种，病情指数为9.82～82.65,费乌瑞它（CK）最高，达芋2号最低，达芋2号、丽薯6号、青薯9号、陇薯10号和凉薯97较CK表现为高抗，占供试品种的33.33%;米拉、川芋10号、川芋117和会-2较CK表现为中抗，占26.67%;兴佳2号和川芋56较CK表现为中感，占13.33%;夏波蒂、蓉紫芋5号和希森6号较CK表现为高感，占20.00%。【结论】达芋2号、丽薯6号、青薯9号、陇薯10号和凉薯97高抗晚疫病，在马铃薯晚疫病第5代侵染病程才出现中心病株，可在晚疫病常发区种植，但应加强监测预警防控，以获得较高的产量及经济效益。
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野生李用于巫山脆李砧木的适宜性研究
《西南大学学报(自然科学版) 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为明确野生李用于巫山脆李砧木的适宜性，本研究对山樱桃、毛桃、野生李和山杏4种砧木嫁接巫山脆李后的成活率、酶活性等指标进行分析，结果表明，毛桃和野生李砧木嫁接苗嫁接成活率、生长量、叶绿素含量、嫁接口愈伤组织中SOD和POD酶活性、亲和性相关基因表达量方面显著高于山樱桃和山杏两种砧木嫁接苗.毛桃和野生李砧木嫁接苗的叶片比叶鲜质量、干质量和砧穗间愈伤组织中不亲和基因相对表达量低于山杏和山樱桃砧木；与山杏和山樱桃相比，毛桃和野生李嫁接口愈合状况良好，无明显不良生长现象.因此，巫山脆李与野生李和毛桃砧木亲和性较高，相对来说，野生李的嫁接亲和性更高，可用于巫山脆李的替代性砧木.
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不同品种高粱酿造浓香型白酒的香味物质组成差异及其影响因素
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：在两个酒厂对四种酿酒高粱开展浓香型白酒的多批次大生产酿造试验，采用高效气相色谱技术检测酒样香味物质含量，探究不同高粱酒样的香味物质组成差异及其影响因素。结果显示，酒样香味物质的结构组成受到酒厂、酿造批次和高粱品种等因素的影响，其中酿造批次的影响大于高粱品种。不同高粱酒样的差异香味物质种类及其数量随酒厂和酿造批次的不同而不同，从中筛查到6种较可靠的差异香味物质（2-甲基丁醇、仲丁醇、异丁醇、异戊醇、甲醇、丙酸），其中北方杂交粳高粱酒样的杂醇油含量明显高于糯高粱（金糯梁1号和机糯梁2号）。酒样香味物质的结构组成、酯类与醛类的总量以及丙酸和甲醇的含量均受入窖酒醅酸度的显著影响（P＜0.05）。高粱的单宁含量显著影响醛类和异丁醇的含量（P＜0.05），支链淀粉含量显著影响仲丁醇的含量（P＜0.05）。获得了基于酒醅和高粱的理化成分为自变量预测差异香味物质含量的多元回归方程，对预测变量的解释度（R~2）分别为23.00%～51.00%和14.60%～18.80%。本研究结果可为酿酒高粱的品种改良与推广以及酿酒工艺参数的优化完善奠定基础。
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水稻秸秆和脲酶抑制剂联合使用对油菜地氨挥发、产量和氮素利用的影响
《西南农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨紫色丘陵区水稻秸秆还田和脲酶抑制剂N-丁基硫磷酰三胺[NBPT, N-（n-butyl）thiophosphrictriamide]联合使用对油菜地氨挥发通量、油菜产量和氮肥利用的影响。【方法】采用随机完全区组设计，设定8个处理，分别为不施肥处理、尿素、尿素+2000 kg/hm~2水稻秸秆、尿素+5000 kg/hm~2水稻秸秆、尿素+8000 kg/hm~2水稻秸秆、尿素+2000 kg/hm~2水稻秸秆+1%NBPT、尿素+5000 kg/hm~2水稻秸秆+1%NBPT和尿素+8000 kg/hm~2水稻秸秆+1%NBPT,尿素分两次施用，基肥期施60%,薹肥期施40%。通过通气法测定油菜地氨挥发量，并且分小区测定油菜产量。【结果】水稻秸秆用量从0增加到8000 kg/hm~2时，油菜地单季氨挥发损失总量由4.67 kg/hm~2增加到8.60 kg/hm~2,而且随着秸秆用量的增加，氨挥发的损失也增加。添加1%NBPT后，油菜地氨挥发损失率显著下降，而且基肥期相比于薹肥期下降更明显。与传统施肥对比，秸秆用量为8000 kg/hm~2时才能显著提高油菜籽粒产量，但是水稻秸秆还田联合添加1%NBPT之后，水稻秸秆还田量为2000～8000 kg/hm~2均可显著提高油菜籽粒产量，而且秸秆用量越多产量越高。【结论】综合考虑产量和单季氨挥发损失总量，NBPT用量为1%时，水稻秸秆还田量8000 kg/hm~2左右时，油菜产量和环境效益最佳。
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农业科技成果转化模式及利益分配机制的实证研究-基于四川省的调研
《西南农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为推进农业科技成果更有效地转化，构建稳定的转化模式及科学合理的利益分配机制。【方法】通过实地调研四川省农业科技成果转化涉及的相关主体，总结典型的转化模式，综合考虑参与主体的风险承担、技术创新、合作程度等因素，构建修正Shapley值法的农业科技成果转化利益分配模型，对农业科技成果转化中各主体的利益分配机制进行理论与实证分析。【结果】（1）政府、科研单位、农业企业、经销商/零售商、村集体经济组织、合作社/家庭农场/农户等农业科技成果转化主体之间已形成了包括公益性、经营性和扶贫性等多项农业科技成果转化模式，不同模式下各合作主体之间资源共享、优势互补、协同发展，有利于降低交易成本、提高专业分工效率、实现规模经济和范围经济，创造出更高的整体收益和个体收益。（2）构建以农业企业为主导的农业科技成果转化模式，可以形成更高的科技资源配置效率，有利于推进农业科技成果转化。（3）修正后的利益分配方法由于纳入了参与主体风险承担、技术创新和合作程度的影响，更符合实际且有利于合作的长期稳定。【结论】通过加大对农业企业主导科技创新的政策支持，增强不同主体间合作创新的协同作用，建立科学合理的利益分配机制，有利于推动农业科技成果有效转化。
关键词： 农业科技成果转化 农业企业主导 利益分配机制 修正Shapley值法 合作创新
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成熟度、温度对乙烯处理"金艳"猕猴桃后熟特性的影响
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：探讨成熟度和不同温度对乙烯处理金艳猕猴桃后熟特性的影响，为合理制定猕猴桃催熟方案提供理论依据。以金艳猕猴桃为研究对象，分析不同成熟度果实（盛花期后154～159 d）在外源乙烯（100μL/L）处理后的果实品质特性，以及不同温度条件下外源乙烯催熟果实后熟特性。结果显示，采用100μL/L外源乙烯处理可实现盛花期后（DAFB） 154～189 d金艳猕猴桃的快速软化，货架3 d果实硬度降低至商品成熟度（＜1 kgf）,软化后果实可溶性固形物含量达到13.0%～14.0%,可滴定酸含量降低至0.4%以下，但盛花期后175 d果实催熟后果肉颜色品质显著优于低成熟度果实，成熟度越高乙烯催熟效果越明显。温度对外源乙烯催熟效果影响较大，乙烯处理可显著加速/改变20℃货架温度条件下果实的软化进程，而对10℃条件下果实软化作用效果不明显。以上研究表明，温度和成熟度对外源乙烯催熟金艳猕猴桃效果均有影响，且主要受温度影响，成熟度对外源乙烯作用的影响主要表现为成熟度越高对乙烯的敏感性越高。该研究为猕猴桃早采上市及人工催熟技术提供参考。
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